Resep Ayam Goreng Super Renyah Ala KFC, Anti Gagal Deh!

Resep Ayam Goreng Super Renyah Ala KFC, Anti Gagal Deh!
Wednesday, October 30, 2019
resep-ayam-goreng-krispi-ala-kfc
KFC atau dulu lebih dikenal dengan Kentucky Fried Chicken, kalian tau dong dengan restoran ini yang identik dengan produk ayam nya.

Hasil olahan ayam goreng nya renyah dan krispi berhasil menarik banyak pengunjung dan menjadi makanan favorite. Dibalik ke populeran nya itu, banyak orang-orang yang penasaran dengan cara membuat dan mengolah nya. 

Ternyata, rahasia dari renyah nya ayam goreng itu terdapat pada tepung dan cara pengolahan nya. Disini, Blogajaib akan memberikan Resep serta cara membuat ayam goreng yang renyah ala kfc. Penasaran? Yuk simak hingga habis artikel ini.

Bahan:

  • 1kg ayam, di potong-potong
  • 1sdt bubuk bawang putih
  • 1sdt lada halus
  • 1/4sdt bubuk cabe merah
  • 1/2sdt garam halus
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pelapis Cair:

  • 300ml air dingin atau air es
  • 300g tepung terigu berprotein tinggi
  • 40g tepung maizena
  • 1/2sdm susu bubuk
  • 1butir kuning telur ayam
  • 1/2sdt baking soda
  • 1/2sdt garam halus
  • 1/2sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering:

  • 400g tepung terigu 
  • 100g tepung maizena
  • 1/2sdt baking soda
  • 1sdt bubuk kaldu instan, rasa ayam
  • 1sdt bubuk bawang putih
  • 1/4 garam halus

Langkah - langkah:

1. Pelapis cair: Campur adonan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Lalu aduk hingga rata.

Masukkan kuning telur dan air secara perlahan, sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam lemari es.

2. Pelapis Kering: Mix semua bahan pelapis kering yang sudah di siapkan. Lalu aduk hingga merata, setelah itu sisihkan.

3. Beri bumbu kepada ayam yang sudah di potong-potong tadi dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Lalu aduk lagi hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

4. Masukan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga tertutup oleh tepung. Lalu celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis hingga kering sambil diremas-remas.

Ulangi hingga 2 kali bila ingin mendapatkan hasil ayam yang ekstra krispi. Lakukan langkah ini hingga ayam habis.

5. Langkah terakhir, panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng hingga ayam matang, dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Ayam goreng alan KFC siap di hidangkan. 

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Resep Ayam Goreng Super Renyah Ala KFC, Anti Gagal Deh!"

Post a Comment

1. Berkomentarlah dengan tata bahasa yang baik agar orang lain tahu sebijak apa karakter anda melalui kata kata.
2. Silahkan tulis komentar anda untuk hal apapun yang masih berhubungan dengan post pada halaman ini.
3. Mohon untuk tidak menyertakan Link Aktif pada kolom komentar.
4. Mohon maaf apabila tidak sempat membalas komentar semua.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel